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中高考將至 考生莫要“貪嘴”哦

來源:大象新聞·東方今報 2022-05-27 08:02:29
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    考試期間,考生要注意科學飲食,少食用油膩生冷食品

    多年寒窗磨一劍,今朝出鞘試鋒芒。一年一度的中、高考如期而至,萬千學子即將走進考場。對于考生而言,多年苦讀的知識固然重要,而在考試期間保證入口的食品安全同樣重要。時至夏季,氣溫升高,食物容易腐敗變質,為了確?忌咔榉揽睾惋嬍嘲踩,平安、高效備戰高考、中考,近日,河南省市場監督管理局發布餐飲食品安全警示!醮笙笮侣劇|方今報記者 王琳/文圖

    盡量在家或學校食堂就餐 做到“四看四不吃”

    對于考生而言,應盡量在家或學校食堂用餐,確需外出就餐時,要嚴格落實疫情防控要求,使用公筷公勺,不組織、不參與群體性聚餐。要做到“四看四不吃”:一看證照是否齊全,二看環境是否衛生,三看餐具是否潔凈,四看飯菜感官是否正常;一不吃生食海產品或水產品,二不吃冷葷涼菜,三不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品,四不吃無《食品小攤點備案卡》的食品攤販經營的食品。就餐后,應索要發票等消費憑證。

    考生如果選擇網絡訂餐,應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者,盡量縮短食品運送時間。自覺采取“無接觸式”配送方式,送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好,食物是否新鮮,并在標簽注明時間內食用,勿長時間存放。盡量不要訂購涼菜、生食品種(如生魚片、沙拉、壽司)、冷加工糕點(如含奶油裱花蛋糕)等高風險食品。

    考生如果在家用餐,提倡“現買、現做、現吃”,在家做飯時應注意“五不購買”:不購買腐敗變質或過期食品;不購買野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、不易分辨的野菜等高風險食材,不購買無“三證一碼”的進口冷鏈食品或國家明令禁止的畜禽和水產品;不購買來歷不明的食品;不購買街頭無證攤販加工制作的食品。

    制作食物前應確認食材新鮮、無變質,食品原料要清洗干凈,避免生熟食品交叉污染,烹飪食品應燒熟煮透;食用時令瓜果要充分浸泡、洗凈,以去除農藥殘留,最好去皮后再食用;盡量少喝冷飲,少吃豆制品、乳制品等易引起胃腸不適的食品;慎用高風險食品,如涼菜、外購鹵菜、冷食等;冰箱保存的食品食用時一定要重新加熱,盡量不食用隔夜飯菜;家長送餐,請盡量縮短送餐時間,并盡快食用。

    不要輕易改變平時的飲食習慣

    此外,考生要注意科學飲食,注重營養搭配,平衡膳食,多食用富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,少食用油膩生冷食品,提倡喝白開水,不喝生水和散裝冷飲,切忌暴飲暴食。

    不要改變考生平時的飲食習慣和規律,不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物,避免造成胃腸功能紊亂等。

    謹慎選用保健食品,科學識別虛假廣告特別是以宣傳強化記憶、補充大腦、吃了記性好等夸大保健食品效果的廣告,保持理性消費。

    考生就餐后如出現發熱、嘔吐、腹瀉等不良癥狀,一定要及時到醫療機構就診,并保存好發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。

    高考、中考期間,市場監管部門將加強食品安全巡查,考生或家長若發現食品安全問題,請及時撥打投訴舉報電話12315。

    餐飲服務單位和學校應嚴格遵守各項食品安全規定

    此外,警示也提到,餐飲服務單位應遵守疫情防控和食品安全各項規定、誠實守信、依法經營,嚴格落實食品安全主體責任,嚴把從業人員管理關、原輔材料購進質量安全關、餐飲加工制作關、餐飲具清洗消毒關、環境衛生控制關,及時排查和控制食品安全風險隱患,為考生營造良好的餐飲消費環境。

    學校要嚴格落實各項制度,強化對學校食堂、校外供餐單位的食品安全管理,消除存在的食品安全風險隱患。

    網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構、自建網站餐飲服務提供者,要力促網絡餐飲服務線上線下同標同質,加強送餐人員健康及衛生管理。

    ■新聞1+1

    暑期來(返)豫啥政策?

    提前三天報備+分類管理

    隨著“三夏”、中高考和高校暑假的到來,河南省將面臨人員來(返)豫高峰,外防輸入任務艱巨。省疫情防控指揮部日前發布通知,要求各地加強暑期來(返)豫人員健康管理和服務工作,需要來豫返豫的人員要提前三天向目的地社區(村)、單位報備。

    通知要求,要對不同風險地區來(返)豫人員分類實施健康管理措施。

    對上海及中高風險地區來(返)豫人員,實施“7+7”(7天集中隔離+7天居家隔離)健康管理措施,其中對首落地為鄭州的河南籍上海高校學生,由鄭州市負責點對點閉環轉運,免費集中隔離7天,再由居住地點對點接回并督促落實7天居家健康監測。

    對省外14天以內有疫情發生省轄市的入豫人員,嚴格落實社區報備、賦碼管理、居家健康監測等防控措施。

    對省外14天以內未有疫情發生省轄市的返回人員,繼續實施查驗“兩碼一證”和“三天兩檢”。

    各地要動態掌握近期各地擬來(返)豫人員底數,制訂專項預案,明確專人(班)負責,引導來(返)豫人員分期分批小量有序返回;同時要加強與鐵路、機場等部門協調,做到人員管理和信息雙閉環;高速公路和國省干道交通防疫檢查點要繼續嚴格查驗來(返)豫人員“兩碼一證”。

    據大象新聞、河南疾控中心

責任編輯:鄭國鋒
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