洛陽 店主保證材料新鮮、消殺到位

    “可算找著喝湯的感覺了！”“還是在店里吃火鍋有味道�！�3月21日，洛陽市市場監督管理局、市衛生健康委員會、市商務局、市城市管理局聯合下發文件，表示洛陽市各城市區所有餐飲單位，在滿足條件下可恢復堂食。這兩天，洛陽市餐飲有沒有出現“報復性”消費現象？各商家又是如何保證堂食安全的呢？記者走訪了幾家餐飲機構。

    □東方今報·猛犸新聞記者 郭帥

    客流量減少一半以上 不存在“報復性”消費

    3月23日上午八點多，記者來到華山路小碗驢肉湯店，不太多的客人分散在各個桌子前用餐�！叭肆髁窟�不錯，但是比起疫情未發生時，還是少了一半多�！比A山路小碗驢肉湯的創始人陳垂杰告訴記者。

    “3月22日可以堂食，中午只有一桌，晚上也只有五桌，而且每桌也就兩三個人�！蔽挥诶铣菂^熱鬧街道的小巷火鍋店店長楊方浩說，相對于湯這種方便快捷的早餐，火鍋店、包桌酒家的客流量更少些。

    “3月22日我們沒有開業，做各種準備工作。開業后，估計也就是原來固定在這兒吃工作餐的二十多個客人�！蔽挥诟咝聟^的大金臺酒家以承辦各種宴席為主業，經理龔慧麗說，目前包桌這種堂食還不被允許，預定出去的最早的包桌是6月底。

    沒有積壓菜品  保證原材料新鮮

    出示洛康碼、測量體溫、每天定時消殺、單人單桌用餐……雖然各餐飲店已經開始堂食，但檢測和消殺工作還是要按照要求進行�！耙惶烊�次定時消殺，所有分店的原材料統一進貨，保證食品的新鮮和顧客吃飯的安全�！标惔菇苷f，他們從源頭上保證食品安全。

    而龔慧麗也表示，根據每天固定和預定的用餐人數購買菜品，不囤積�！艾F在大型菜市場還沒有開業，我們就到大超市買，保證安全�！饼徎埯愓f，有顧客擔心的年前積壓菜品也是不存在的�！澳昵皽蕚涞氖巢�，我們在疫情發生期間就以半成品的方式降價賣了，還有些就當員工福利發了�！饼徎埯惛嬖V記者。