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洛陽 店主保證材料新鮮、消殺到位

來源: 2020-03-24 01:05:02
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    “可算找著喝湯的感覺了!”“還是在店里吃火鍋有味道!3月21日,洛陽市市場監督管理局、市衛生健康委員會、市商務局、市城市管理局聯合下發文件,表示洛陽市各城市區所有餐飲單位,在滿足條件下可恢復堂食。這兩天,洛陽市餐飲有沒有出現“報復性”消費現象?各商家又是如何保證堂食安全的呢?記者走訪了幾家餐飲機構。

    □東方今報·猛犸新聞記者 郭帥

    客流量減少一半以上 不存在“報復性”消費

    3月23日上午八點多,記者來到華山路小碗驢肉湯店,不太多的客人分散在各個桌子前用餐!叭肆髁窟不錯,但是比起疫情未發生時,還是少了一半多!比A山路小碗驢肉湯的創始人陳垂杰告訴記者。

    “3月22日可以堂食,中午只有一桌,晚上也只有五桌,而且每桌也就兩三個人!蔽挥诶铣菂^熱鬧街道的小巷火鍋店店長楊方浩說,相對于湯這種方便快捷的早餐,火鍋店、包桌酒家的客流量更少些。

    “3月22日我們沒有開業,做各種準備工作。開業后,估計也就是原來固定在這兒吃工作餐的二十多個客人!蔽挥诟咝聟^的大金臺酒家以承辦各種宴席為主業,經理龔慧麗說,目前包桌這種堂食還不被允許,預定出去的最早的包桌是6月底。

    沒有積壓菜品  保證原材料新鮮

    出示洛康碼、測量體溫、每天定時消殺、單人單桌用餐……雖然各餐飲店已經開始堂食,但檢測和消殺工作還是要按照要求進行!耙惶烊味〞r消殺,所有分店的原材料統一進貨,保證食品的新鮮和顧客吃飯的安全!标惔菇苷f,他們從源頭上保證食品安全。

    而龔慧麗也表示,根據每天固定和預定的用餐人數購買菜品,不囤積!艾F在大型菜市場還沒有開業,我們就到大超市買,保證安全!饼徎埯愓f,有顧客擔心的年前積壓菜品也是不存在的!澳昵皽蕚涞氖巢,我們在疫情發生期間就以半成品的方式降價賣了,還有些就當員工福利發了!饼徎埯惛嬖V記者。

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