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二十四節氣之——谷雨,在信陽撞見美好

來源:大象新聞·東方今報 2022-04-20 10:52:36
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大象新聞·東方今報記者 余超/文 章繼軍/圖
今年的谷雨,豫南信陽的心情是愉悅舒暢的。
四月的駝云傾倒山間的水谷,滴答在車云山的茶樹上。

你來尋茶?幢叹G色的茶葉,在翻炒、烘干中成形、成條。毛尖在清冽的水中舒展、翻滾、撒播白毫。清甜略苦的香,千回百轉的香,醇厚甘涼的香,是茶人辛勤耕耘的特產,附贈給胸無點塵的茶客。
宋人說“白璧青錢,欲買春無價。”你要來嘗一口鮮,信陽送上了整個春天。

不是嗎?上午還在雞公山吃著珍珠花炒雞蛋、臘肉片燒竹筍、蔥段炒蕨菜、李家寨豆腐,下午到浉河港露營野餐;昨日在西河看漫山的粉色野櫻桃樹,今天就在西九華聽鐘聲和佛音。
在信陽生活,是美好的吧,更何況始終有茶相伴。山上毛尖萬頃,山間瀑布林立,山下泉水潺潺。有人把野茶放在嘴里咀嚼,有人把茶水放到古井里冰鎮。茶,越喝越清醒;路,越走越明白:在紛繁復雜的當下,那些只道是尋常,是多么不尋常。

草木蔥郁,溫柔而有力。始于東周,名于唐,興于宋,盛于清,在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎,聲名大振。這株豫南奇葩,耐住兩千多年的孤獨,吃得百轉千回的苦,在歷史長河中綻放。
堅韌的信陽毛尖,回饋著同樣堅韌起來的信陽人。在戰火紛飛的年代,這里的人們守住了自己的信仰;在這個春天的綠色中,許多脆弱的生命更加堅強,一些屬于這個城市的希望正在萌發。

行走在豫南民居之間,你會發現,古今可以對話,傳統與現代找到了完美的契合。正如春天種下的莊稼,等待夏天的汗水澆灌,今日種種歷練,也是為了未來的坦然。

在這個谷雨,去看看一片片嫩芽在杯子里緩緩蘇醒,看看毛尖像長了羽毛的魚,自在、自由。待你歸來,湯色清澈,韻味不減!

 
責任編輯:鄭國鋒
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